Die Eierschwammerl-Saison hat endlich wieder begonnen und ich bin fleißig am Sammeln! In Österreich und Deutschland startet die Eierschwammerl-Saison im Juli und geht bis September. Dieses mal hab ich für euch…
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So schnell vergeht die Zeit und wir haben schon wieder chinesisches Neujahr! Dieses Jahr wird das Jahr des Tigers. Für mich bedeutet das natürlich wieder mal gute Sachen kochen. Heuer hab…
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Zum chinesischen neuen Jahr darf ein ganzer Fisch am Tisch absolut nicht fehlen. Meine Mutter hat mir ein paar Sprichwörter und chinesische Weisheiten rund um den Fisch erzählt die ich jetzt…
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Rettichkuchen oder auch luóbo gāo ist ein Gericht dass in meinen Kindheitserinnerungen nicht fehlen darf. Es gab kein einziges mal Dim Sum ohne unseren heiß geliebten Rettichkuchen. Wenn jemand dieses Gericht noch…
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Diese Tarte ist das perfekte Dessert für alle Schokoladenliebhaber. Der Boden und die Füllung sind etwas süßer und kommen durch den ungesüßten nussigen Geschmack der Maronicreme in eine perfekte Balance.…
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Bei mir gibt’s nicht viele Keksrezepte, aber diese Spezialversion eines Klassikers möchte ich euch nicht vorenthalten. Es sind Whiskey-Kugeln! Im Geschmack ein wenig anders als Rumkugeln überzeugt auch der Whiskey eindeutig…
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Unsere Weihnachts-Dinner Serie geht weiter! Heute landen wir beim Dessert. Es gibt ein cremiges und sehr klassisches Mousse au Chocolat mit einem kleinen Twist, einer säuerlichen Zitronencreme und knusprigen Salzflocken die…
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Es geht hier winterlich weiter! Wir starten unser Weihnachtsmenü am Blog mit einer Hauptspeise die ich gemeinsam mit Happy Plates und Olav entwickeln durfte. Eine festliche knusprige Entenbrust mit herrlicher Orangensauce…
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Produkplatzierung Ich durfte wieder mit Van Den Berg Gewürzen und heute auch Wermut ein (oder 3) Rezepte entwickeln. Heute gibt es ganz klassisch für die Herbstzeit und rechtzeitig vorm St. Martinstag…
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Bei uns wird es schon ziemlich herbstlich und das zeichnet sich nicht nur am Wetter ab. In unserer Küche wird wieder regelmäßig herbstliches Saisongemüse in Rezepte eingearbeitet, sowie auch heute. In…