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Food Videos

  • Eierschwammerl Pasta mit Zitrone

    Die Eierschwammerl-Saison hat endlich wieder begonnen und ich bin fleißig am Sammeln! In Österreich und Deutschland startet die Eierschwammerl-Saison im Juli und geht bis September. Dieses mal hab ich für euch…

  • Gedämpfter ganzer Wolfsbarsch – Chinesisch Neujahr

    Zum chinesischen neuen Jahr darf ein ganzer Fisch am Tisch absolut nicht fehlen. Meine Mutter hat mir ein paar Sprichwörter und chinesische Weisheiten rund um den Fisch erzählt die ich jetzt…

  • Schokolade Maroni-Tarte

    Diese Tarte ist das perfekte Dessert für alle Schokoladenliebhaber. Der Boden und die Füllung sind etwas süßer und kommen durch den ungesüßten nussigen Geschmack der Maronicreme in eine perfekte Balance.…

  • Whiskey-Kugeln

    Bei mir gibt’s nicht viele Keksrezepte, aber diese Spezialversion eines Klassikers möchte ich euch nicht vorenthalten. Es sind Whiskey-Kugeln! Im Geschmack ein wenig anders als Rumkugeln überzeugt auch der Whiskey eindeutig…

  • Mousse au Chocolat mit Zitronencreme

    Unsere Weihnachts-Dinner Serie geht weiter! Heute landen wir beim Dessert. Es gibt ein cremiges und sehr klassisches Mousse au Chocolat mit einem kleinen Twist, einer säuerlichen Zitronencreme und knusprigen Salzflocken die…

  • Winterliche Entenbrust mit Orangen Sauce und Kohlsprossen

    Es geht hier winterlich weiter! Wir starten unser Weihnachtsmenü am Blog mit einer Hauptspeise die ich gemeinsam mit Happy Plates und Olav entwickeln durfte. Eine festliche knusprige Entenbrust mit herrlicher Orangensauce…

  • Martini Gansl mit Wermut Rotkraut und Erdäpfelknödl

    Produkplatzierung Ich durfte wieder mit Van Den Berg Gewürzen und heute auch Wermut ein (oder 3) Rezepte entwickeln. Heute gibt es ganz klassisch für die Herbstzeit und rechtzeitig vorm St. Martinstag…

  • Herbstlicher Brunch Kranz

    Bei uns wird es schon ziemlich herbstlich und das zeichnet sich nicht nur am Wetter ab. In unserer Küche wird wieder regelmäßig herbstliches Saisongemüse in Rezepte eingearbeitet, sowie auch heute. In…