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Chinesische Rezepte

  • Xiao Long Bao – 小籠包

    Xiao Long Bao sind kleine gedämpfte Teigtascherl mit hauchdünner Haut und wenn man hineinbeißt, kommt sogar Suppe raus. Ich beisse immer ein kleines Loch rein, lass die Suppe auf meinen Löffel…

  • Chinesische Rindsuppe – 牛肉麵

    Chinesische Rindsuppe, ein Gericht dass ich schon seit meiner Kindheit kenne und liebe. Dieses Gericht habe ich heute für euch mit Andreas von Cookaine Kitchen zubereitet. Die Suppe gibt es in…

  • Gua Bao – Happiness in a Bun

    Baos gibt es inzwischen fast überall, das Trendfood begeistert inzwischen auch Europäer, dabei kommt der Klassiker eigentlich aus Taiwan und wird seit Jahrzehnten als Street Food gegessen. Der klassische Gua Bao…

  • Chinesische Beef Pancakes

    Heute gibt es ein ganz besonderes Rezept. Eines das ich noch nie vorher ausprobiert habe und ein komplettes Experiment für mich war. Aber glaubt mir, dieses Rezept macht sich 100% bezahlt.…

  • China Foods – Stinky Tofu

    Meine Liebe zu asiatischem Essen ist ja bereits bekannt, da es bald wieder nach Asien geht dachte ich mir ich erzähle euch mal ein bisschen zu meinen liebsten asiatischen Speisen etwas.…

  • Spicy Asian Chicken Wings

    Meine ersten selbstgemachten Chicken Wings, von einem koreanischen Rezept inspiriert! Ich finde, sie waren ein großer Erfolg, das habe ich zumindest gemerkt, nachdem sich meine Freunde beim Essen ziemlich schmutzig gemacht…