Browsing Category

Meat

  • Mapo Tofu – 麻婆豆腐

    Mapo Tofu (麻婆豆腐) ist einer meiner all-time favourites! Ein Feuerwerk aus Aromen! 🔥🌶️✨ Außerdem extrem schnell zuzubereitet! Die Vorbereitung ist der Schlüssel zu diesem Rezept. Es ist am besten, alle Zutaten…

  • Sweet Chili Chicken

    Mit diesem Crispy Sweet Chili Chicken beeindruckt ihr bestimmt eure Gäste. Comfort Food ist ja bekanntlich mein Steckenpferd und deswegen möchte ich auch dieses Rezept mit euch teilen! Die Zubereitung ist…

  • Winterliche Entenbrust mit Orangen Sauce und Kohlsprossen

    Es geht hier winterlich weiter! Wir starten unser Weihnachtsmenü am Blog mit einer Hauptspeise die ich gemeinsam mit Happy Plates und Olav entwickeln durfte. Eine festliche knusprige Entenbrust mit herrlicher Orangensauce…

  • Herbstlicher Brunch Kranz

    Bei uns wird es schon ziemlich herbstlich und das zeichnet sich nicht nur am Wetter ab. In unserer Küche wird wieder regelmäßig herbstliches Saisongemüse in Rezepte eingearbeitet, sowie auch heute. In…

  • Crispy Pork Bánh MÌ

    Werbung/in freundlicher Kooperation mit Van den Berg Heute begeben wir uns  wieder einmal ein bisschen Richtung Asien, um genauer zu sein, Vietnam. Das Bánh Mì Sandwich gewinnt in Europa und vor…

  • Smashed Pita Burger

    Werbung | In freundlicher Kooperation mit BILLA Sommerzeit = Grillzeit Bei mir zu Hause wird im Sommer fast jeden Tag gegrillt. Warum drinnen kochen, wenn man das ganze auch draußen machen…

  • Skyr Butter Chicken

    Heute habe ich wieder mal ein Rezept aus meinem Kochbuch nachgekocht. Ich liebe alle Arten von Butter Chicken und habe für dieses Kochbuch eine etwas leichtere Variante davon kreiert.  Ich hab…

  • Knuspriges Fried Chicken mit Buttermilch

    *Update Oktober 2023: ich hab für euch das Rezept nochmal überarbeitet und die Zutaten angepasst. Jetzt sit es wirklich das aller aller beste crispy fried chicken! Die Methode vom Double Dipping…

  • Geschmortes Lamm mit Erdäpfelpüree

    Ein paar Tage der Isolation sind bereits vorbei und ich bin definitiv wieder bereit für soziale Kontakte, auf die ich jedoch leider noch etwas warten muss. Bis dahin koche ich einfach…