In Zeiten von Corona Lockdowns und #staythefuckhome isst der ein oder andere vielleicht etwas mehr als üblich. Um das ganze zu Vermeiden und nicht gleich 10 kg Coronagewicht zuzunehmen, habe ich…
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Ein paar Tage der Isolation sind bereits vorbei und ich bin definitiv wieder bereit für soziale Kontakte, auf die ich jedoch leider noch etwas warten muss. Bis dahin koche ich einfach…
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Wir erleben derzeit gerade alle eine ziemlich komplizierte und vor allem unvorhersehbare Zeit, manche treibt es in den Wahnsinn, andere sehen es eher gelassen. Es ist auf jeden Fall wichtig für…
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Nachdem vor einiger Zeit mein neues Kochbuch erschienen ist, starten wir mit einem kleinem Auszug daraus auf meinem Blog. Es geht mit einem Klassiker los, herrliche Heidelbeer-Palatschinken, für einen gesunden Start…
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Wie ihr euch vielleicht vorstellen könnt, wird bei mir sehr, sehr viel gekocht. Leider bleiben mir immer wieder einige Restl übrig und wenn es geht, verarbeite ich diese so gut wie…
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Dieses Rezept ist alles andere als eine klassische Pasta alla Puttanesca, aber doch inspiriert von ihr. Ein Hauch von Zitrone und mein allerliebster Grünkohl geben dem Ganzen noch eine extra frische…
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Wie ihr in meinem letzten Beitrag bereits lesen konntet, ist Grünkohl eine meiner absoluten Lieblingsgemüsesorten. Wenn ich in London bin, gibt es fast jeden Abend kale salad, in Wien leider nur…
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Winterzeit ist Grünkohlzeit! Hier in Österreich haben wir leider nicht den Luxus, das ganze Jahr über Grünkohl auf Märkten oder in Supermärkten zu bekommen. Dafür freue ich mich immer umso mehr…
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Ad Die Blätter wechseln langsam ihre Farbe und der Sommer neigt sich dem Ende zu. Der Herbst steht vor der Tür, aber nicht für meinen Grill! Mein Grill wird nicht zugedeckt…
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Sommer = Grillzeit Ich kann einfach immer grillen. Ich liebe es so sehr! Seit ich meinen Gasgrill hab, wird noch viel öfter gegrillt. Die Meinungen sind zwar gespalten, was Gasgrills angeht,…