Glutenfree Poppy/Mohn Cake Pops

So this is a super easy and fast recipe for poppy cake pops (or muffins, or a cake ­čśë ) !

Ein super leichtes und schnelles Rezept f├╝r eine Mohn Cake Pops (oder Muffins, oder eine Torte) ! 


Ingredients:

180g grounded poppyseeds / gemahlener Mohn
180g grounded Hazelnuts / gemahlene Haseln├╝sse
140g sugar / Kristallzucker
180g butter / Butter
6 egg yolks / Eigelb
6 egg whites / Eiwei├č
1 bar of chocolate of your choice/ Schoko deiner Wahl


I made these with a cakepopmaker, if you have the cakepop forms preheat to 180˚C. Take 1/3 of the sugar and the whole butter and mix it with an electric mixer. Slowly add egg yolks.

In another bowl beat your eggwhites with the rest of the sugar till stiff. Now add it to the butter batter and mix with a big spoon and at last add poppy and nuts. Now the batter is ready for your oven or cake pop maker ! Put in for about 10 min. Put cake pops on a stick and let them cool down. While they cool down melt your chocolate in a hot water bath. When they re cooled down take out the stick and dip the end in the chocolate and put it back in the cake pop. That way the cake pop wont fall off. Now dunk in chocolate and put them in the fridge until the chocolate is hard again.

Ich habe einen CakePop Maker für das Rezept benutzt, wenn man so etwas nicht hat, kann man das ganze aber auch in Cakepop Formen im Ofen bei 180˚C backen. 1/3 des Zuckers und die Butter schaumig mixen und nach und nach Eigelb zufügen.

In einer anderen Sch├╝ssel Eiweiss mit dem restlichen Zucker zu Schnee schlagen. Dann zur Buttermasse  mischen. N├╝sse und Mohn einmelieren und wenn Cake Pop Maker nicht vorhanden ist f├╝r ca. 10 Minuten in den Ofen. Dann Cake Pops auf ein St├Âckchen und ausk├╝hlen lassen. W├Ąhrenddessen  Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Wenn die Cake Pops abgek├╝hlt sind kann man das St├Âckchen wieder rausziehen und am Ende in Schoko tauchen und wieder reinstecken damit sie besser halten. Danach einfach in Schokolade tauchen und in den K├╝hlschrank geben. 




cooling down in a cup ­čÖé




or you can make a muffin out of the batter ­čÖé





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  • Reply
    Mohn-Haselnuss-Schokomuffin und Restaurant Hill Besuch | Adam Anton Adrian
    6. November 2014 at 21:56

    […] ich drauf, dass ich das Mohr im Hemd im Aladinstil nachkochen sollte. Inspiriert von┬áFlo’s Glutenfree Poppymohn-Cake-Pops┬áund ┬ámit in┬áKokosmilch eingeweichtem Gari,┬ástatt Mehl oder Semmelbr├Âseln, welche bei […]

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