So es ist wohl wieder einmal an der Zeit für ein kleines Themen Rezept. Halloween steht vor der Tür und meine Kochmotivation steigt! Wenn mal kein Kürbis vorhanden ist kann man zumindest einen kleinen Ersatz dazu kreieren. Das perfekte Fingerfood für einen netten Themenabend!
Zutaten:
6 Eier
1 EL englischer Senf
2 TL NOAN Trauben Balsam Essig (der passt einfach wegen der leichten Süße gut dazu!)
1 EL Mayonnaise
1 TL scharfes Paprikapulver
1 TL geräuchertes Paprikapulver
Salz, Pfeffer
12 leicht angetrocknete Enden von Frühlingzwiebeln
Dieses Rezept ist einfach und schnell gemacht! Eier hart kochen, halbieren und das gekochte Eigelb mit Essig, Mayo, Paprikapulver zusammen mischen bis eine homogene Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die halben Eier mit der Eigelb Masse füllen und einen leichten Gupf darüber stehen lassen. Dann mit einem Messerrücken leichte Kerben formen um es aussehen zu lassen wie einen kleinen Kürbis. Ans obere Ende das Stückchen Frühlingszwiebel hineinstecken und zum Schluss noch leicht mit Paprikapulver garnieren! Voila und schon ist wieder ein Hingucker geschaffen worden!
Halloween is almost here and it is time for another themed recipe! My motivation is on top right now and I am happy to show you a little quick and nice recipe today. If you do not have any pumpkins at home try this form of deviled eggs. Perfect fingerfood for your halloween evening!
Ingredients:
6 hard boiled eggs
1 tablespoons english mustard
2 teaspoons NOAN Grape Balsamic (perfect for this recipe because of its decent sweetness)
1 tablespoon Mayonnaise
1 teaspoon spicy red bell pepper powder
1 teaspoon smoked red bell pepper powder
salt, pepper
12 slightly dried ends of spring onions
Cut the eggs in half and take out egg yolk. Mix together egg yolks, mustard, vinegar, mayo, red bell pepper powder until it is smooth, salt and pepper up to your taste.
Now put the mixture into the egg whites and form it a bit rounder so it looks like a little pumpkin. Stick in the little piece of spring onion and in the end drizzle some red bell pepper powder on top. Voila enjoy your perfect starter for your halloween night!
