Wasser zum Kochen bringen, Staubzucker unterrühren. Dann vom Herd nehmen und das Mehl dazu geben so dass ein Teig entsteht.
Glasuren nach Anleitung vorbereiten.
In einer Pfanne oder einem Topf Öl erhitzen, die Churros sollten darin schwimmen, also sollte auch nicht mit dem Öl gespart werden. Churro Teig in eine Spritztülle füllen und 5-10 cm lange Churros direkt in das Fett drücken und frittieren bis sie goldbraun sind.
Zitronenzucker, Zimt und Kristallzucker mischen und die fertig gebackenen Churros darin wälzen. Dann die Spitze der Churros in weiße Schoko und Vollmilch Schoko Glasur dippen auf ein Backgitter legen, Haselnuss Krokant und Pistazien darüber streuen und noch etwas Zitronenzeste über die Churros mit weißer Schokoglasur rieseln lassen. Wer keine Lust auf die Glasuren hat nimmt am besten die Dr. Oetker Vanille Paradies Creme und verwendet es einfach als Dip, die Schoko Version funktioniert natürlich auch!