Die Teig-Dreiecke wie in den Bildern beschrieben auflegen und auf jedes eine Scheibe Speck legen. Dann die restlichen Zutaten zusammenmischen und innen auf dem Teig in Kreisform auflegen.
Den Teig zusammenfalten und den Teig noch mit dem übrigen verquirlten Ei bestreichen.
Dann für etwa 15 Minuten bei 190°C im Ofen backen.
Für die Sauce die Zutaten einfach zusammen mischen und dazu servieren.