Chicken Sandwich mit eingelegtem Rotkraut
Portionen 2 Sandwiches
Zutaten
- 4 Hühneroberkeulen ausgelöst
- 125 ml Sojasauce
- 2 EL Tomatenmark
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Honig
- 4 Scheiben Brot nach Belieben am besten getoastet
- eingelegtes Rotkraut siehe unser Rezept
- etwas Spinat frisch
- etwas Mayonnaise
Anleitungen
- Sojasauce mit Tomatenmark und Honig zusammen mischen, Knoblauch mit der flachen Seite vom Messer eindrücken, schälen und zur Marinade mischen. Dann das Huhn darin mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren (oder über Nacht).
- Das Huhn in einer Pfanne auf beiden Seiten scharf anbraten und dann im Ofen bei ca. 160 °C fertig garen.
- Brot toasten und mit Mayo (zum Beispiel Kewpie oder normaler) bestreichen dann mit Spinat, Huhn und eingelegtem Rotkraut füllen. Guten Appetit!