Low Carb Cookies

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So this is actually my first, on purpose, healthy post ! ­čÖé┬á
 
Sodala das hier ist wohl mein erster, mit Absicht, gesunder Post! ­čÖé┬á
 
Ingredients:
 
70g Natural crunchy Peanut Butter (with no sugar added) / 70g Bio crunchy Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz
2 eggs / 2 Eier
Stevia up to taste / Stevia je nach Geschmack
1 squashed Banana / 1 zerdr├╝ckte Banane
some natural vanilla / etwas Bio Vanille
 
Beat egg white till stiff, mix eggyolks peanutbutter, squahed banana, stevia, and vanilla, then carefully add  beaten egg white. Now spread batter on a baking plate with baking paper like in the picture below. Put in preheated oven until a light brown (around 10-15 minutes) at 190˚C. Doooone ! 
 
Eiwei├č steif schlagen. Eigelb, Erdnussbutter, Banane, Stevia und Vanille zusammen mixen, vorsichtig Eischnee untermischen. Jetzt auf einem Backblech mit Backpapier wie im Foto unten verteilen. In den vorgeheizten Ofen bis die Kekse hellbraun sind ( zwischen 10 und 15 Minuten) bei 190╦ÜC. Feeertig!┬á
 
Bon Appetit! 

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