Muah Chee 麻糍 sind weiche, chewy Klebereisbällchen, die in einer Mischung aus Erdnüssen, Sesam und braunem Zucker gewälzt werden. Nicht zu verwechseln mit den japanischen Mochi, die gefüllt werden. Ihren Ursprung…
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Jiǎozi 餃子 – Chinesische Teigtascherl sind für mich pure Kindheitserinnerungen und nach wie vor immer bei uns im Tiefkühler vorzufinden. Man kann sie nämlich ganz leicht vorproduzieren und einfrieren. Die beliebten…
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Mit diesem Crispy Sweet Chili Chicken beeindruckt ihr bestimmt eure Gäste. Comfort Food ist ja bekanntlich mein Steckenpferd und deswegen möchte ich auch dieses Rezept mit euch teilen! Die Zubereitung ist…
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Ein gutes Thai Curry ist daheim ganz einfach zubereitet. Mit ein paar kleinen Tipps schmeckts noch besser und die möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Um den Geschmack der Currypaste auch…
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Eines meiner liebsten Grundnahrungsmittel in der Küche ist Reis. Umso mehr freue ich mich über die tolle Kooperation mit Everest Premium Reis. Für dieses Rezept habe ich den Everest Premium Thai…
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Mein absolutes Lieblingsdessert ist und bleibt eine gute Tiramisu. Ohne Schlagobers oder irgendwelche Cremen. So wie sie gehört mit ein paar extra Gewürzen. Mascarpone und Ei sind hier für die perfekte…
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Die perfekte Beilage für euer Weihnachtsfestessen oder einfach gleich als das Hauptgericht. Geschmorte Karotten gehören bei mir auf jede festliche Tafel und dürfen natürlich auch dieses Jahr nicht fehlen. Für dieses…
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Die Eierschwammerl-Saison hat endlich wieder begonnen und ich bin fleißig am Sammeln! In Österreich und Deutschland startet die Eierschwammerl-Saison im Juli und geht bis September. Dieses mal hab ich für euch…
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So schnell vergeht die Zeit und wir haben schon wieder chinesisches Neujahr! Dieses Jahr wird das Jahr des Tigers. Für mich bedeutet das natürlich wieder mal gute Sachen kochen. Heuer hab…
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Unsere Weihnachts-Dinner Serie geht weiter! Heute landen wir beim Dessert. Es gibt ein cremiges und sehr klassisches Mousse au Chocolat mit einem kleinen Twist, einer säuerlichen Zitronencreme und knusprigen Salzflocken die…