Bei mir gibt’s nicht viele Keksrezepte, aber diese Spezialversion eines Klassikers möchte ich euch nicht vorenthalten. Es sind Whiskey-Kugeln! Im Geschmack ein wenig anders als Rumkugeln überzeugt auch der Whiskey eindeutig in Kombination mit Schokolade. Wahlweise in Pekannüssen oder Kakaopulver gerollt- so ist für jeden eine Lieblingssorte dabei.
Whiskey Kugeln
Servings 0
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade klein geschnitten
- 100 ml Schlagobers
- 150 g gemahlene Mandeln
- 1 TL geriebene Orangenschale
- 1 Schuss Whiskey
- 150 g Butter
Zum Bestauben
- 100 g geröstete Pecannüsse
- 2-3 EL Kakaopulver
Anleitungen
- Schlagobers erhitzen und vom Herd nehmen, dann Schokoladestücke hineinrühren und komplett schmelzen lassen.
- Mandeln, Orangenschale und Whisky hinzufügen und gut durchmischen. Dann für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Dann die Butter dazumischen.
- Pekannüsse in einer Pfanne anrösten und in einem Häcksler klein häckseln.
- Aus der Masse gleichgroße Bällchen formen und ca. die Hälfte in Pekannüssen, die andere in Kakaopulver rollen.
- Die fertigen Whisky-Kugeln in in Pralinenförmchen geben und kühl stellen. Im Kühlschrank aufbewahren.
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