Whiskey-Kugeln

Bei mir gibt’s nicht viele Keksrezepte, aber diese Spezialversion eines Klassikers möchte ich euch nicht vorenthalten. Es sind Whiskey-Kugeln! Im Geschmack ein wenig anders als Rumkugeln überzeugt auch der Whiskey eindeutig in Kombination mit Schokolade. Wahlweise in Pekannüssen oder Kakaopulver gerollt- so ist für jeden eine Lieblingssorte dabei.

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Whiskey Kugeln

Gericht Dessert
Küche Österreich
Servings 0

Zutaten

  • 200 g Zartbitterschokolade klein geschnitten
  • 100 ml Schlagobers
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL geriebene Orangenschale
  • 1 Schuss Whiskey
  • 150 g Butter

Zum Bestauben

  • 100 g geröstete Pecannüsse
  • 2-3 EL Kakaopulver

Anleitungen

  • Schlagobers erhitzen und vom Herd nehmen, dann Schokoladestücke hineinrühren und komplett schmelzen lassen.
  • Mandeln, Orangenschale und Whisky hinzufügen und gut durchmischen. Dann für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • Dann die Butter dazumischen.
  • Pekannüsse in einer Pfanne anrösten und in einem Häcksler klein häckseln.
  • Aus der Masse gleichgroße Bällchen formen und ca. die Hälfte in Pekannüssen, die andere in Kakaopulver rollen.
  • Die fertigen Whisky-Kugeln in in Pralinenförmchen geben und kühl stellen. Im Kühlschrank aufbewahren.

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