Asian Style BBQ Chicken

Heute gibts ein Rezept das meine Mutter schon seit Jahren kocht, ausnahmsweise darf ich es auf meinem Blog veröffentlichen. Ein Hendl Rezept das wir bei uns nicht fehlen darf, alle Gäste sind immer hin und weg und ich hoffe das werdet ihr auch sein wenn ihr es mal probiert habt. Es ist schnell gemacht (ohne Einlegezeit). Ein gutes Hendl Rezept darf bei einem guten Grillen nicht fehlen! Jetzt müssen wir nur noch auf schönes Wetter am Wochenende hoffen und dem ganzen steht nichts mehr im Weg!

Ingredients:
1kg ausgelöste Hendl Oberkeule
1 Tasse Soja Sauce
4 Knoblauchzehen, zerdrückt
etwas Honig und/oder brauner Zucker
1 Tasse Ketchup

Ganz einfach alle Zutaten mit dem Huhn zusammenmischen und am besten über Nacht einlegen. Dann einige Minuten grillen (Huhn lieber etwas länger am Grill lassen aber VORSICHT es wird schnell dunkel also lieber auf eine nicht zu heiße Stelle legen). In letzter Zeit bin ich ein ganz großer Fan von Spargel am Grill geworden. Solange es noch Spargel gibt sollte man zugreifen!

Neben einem gutem BBQ darf ein Bier natürlich nicht fehlen! Da ich normalerweise keine Biertrinkerin bin gibts für mich immer einen guten Radler! Ich kann hier meine persönlich Empfehlung aussprechen und zwar liebe liebe liebe ich den NIXE Radler! Nicht zu süß, eiskalt und so erfrischend 🙂 definitiv mein Lieblings Grill Getränk!

This is a recipe that my mom has been cooking since years, it is our regular BBQ chicken we have at all our BBQs, guests are always impressed and love it, thats why I decided to write a post about it :). Its not very complicated, quick and delicious. A BBQ shouldn’t miss a good chicken recipe! Let’s hope for awesome weather on the weekend so we can BBQ again!

Ingredients:
1kg deboned chicken thigh
1 cup of soy sauce
4 squashed garlic cloves
some honey and/or brown sugar
1 cup of ketchup

Mix all ingredients together and let it sit in the fridge over night. The grill for a couple of minutes on each side. (BE CAREFUL chicken gets dark really fast so maybe dont put it on the hottest part of the grill).

And of course a good BBQ can’t miss some beer! I am not a beer drinker thats why i always drink Radler and NIXE Radler is definitely my favourite! Not too sweet, ice cold and refreshing :))) I just love it! The perfect BBQ drink for a girl that doesn’t drink beer :).