Himbeer-Vanille Eis am Stiel mit Crunchy Love

In freundlicher Kooperation mit Zagler Müslibär / Werbung

Heute sorgen wir mit diesem Rezept für die richtige Abkühlung. Cremiges Himbeer-Vanille Eis am Stiel mit Crunchy Love von Müslibär inspiriert von dem Eis Klassiker „Heiße Liebe“.

Erst vor kurzem durfte ich die Müslis vom MÜSLIBÄREN bei einem Pressday kennenlernen und war sofort ziemlich überrascht, wie gut ein Müsli sein kann.  Das ist Werbung aus voller Überzeugung und ich bin froh, dass ich euch das Produkt hier auf meinem Blog vorstellen darf. Die Suche nach dem perfektem Crunch hat für mich auf jeden Fall hier ein Ende. Am Besten ihr überzeugt euch selbst davon! Die Müslis bekommt ihr im gut sortiertem Supermarkt in Österreich oder einfach im Onlineshop (da gibt’s auch gleich das komplette Sortiment). Das Crunchy Schoko-Banane kann ich übrigens neben dem Crunchy Love auch sehr empfehlen. Die Müslis sind alle BIO zertifiziert und die Rohstoffe sind je nach Verfügbarkeit aus Österreich.

Das Crunchy Love Müsli, das für dieses Rezept verwendet wird, war ursprünglich als Limited Edition für eine Hochzeit gedacht. Nachdem es aber so gut ankam und sofort vergriffen war, ist es jetzt im fixen Sortiment und gehört zu meinen Lieblingssorten!

Im Rezept könnt ihr was die Schokolade angeht eurer Kreativität freien Lauf lassen. Ich habe das Eis entweder mit der weißen oder der dunklen Schokolade überzogen. Was aber natürlich absolut nicht fehlen darf ist das Crunchy Love. Das Müsli sollte relativ rasch auf das Eis gestreut werden, da die Schokolade rech schnell hart wird.

Viel Spaß beim Eis machen!

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Himbeer-Vanille Eis am Stiel mit Crunchy Love

Vom Eis Klassiker "Heiße Liebe" inspiriert und mit Crunchy Love von Zagler Müslibär aufgepeppt.

Gericht Dessert

Küche Österreich

Vorbereitungszeit 45 Minuten Minuten

Kochutensilien

• Eisform für ca. 6-8 Stück

Zutaten

• 100 ml Vollmilch
• 50 g Feinkristallzucker
• 1 Bourbon Vanille Schote
• 250 g Himbeeren
• 2 EL Zucker
• 200 ml Schlagobers
• 400 g dunkle Schokolade
• 100 g weiße Schokolade optional
• 6 EL Crunchy Love Zagler Müslibär

Anleitungen

• Milch in einen Topf leeren. Bourbon Vanille der Länge nach halbieren und das Vanillemark mit einem Messer auskratzen. Unter die Milch rühren und 50 g Zucker dazugeben.
• Unter rühren bei niedriger Hitze langsam aufkochen, dann kühl stellen.
• Währenddessen Himbeeren mit 2 EL Zucker in einem Topf ca. 5 Minuten lang erhitzen und danach in ein Gefäß durch einen Sieb passieren und auskühlen lassen.
• Die abgekühlte Vanillemilch mit dem Schlagobers verrühren.
• Vorsichtig die Himbeersoße unter die Eismasse mischen und gleichmäßig in die Eisformen leeren. Mindestens 5 Stunden oder über Nacht einfrieren.
• Dunkle und weiße Schokolade getrennt über einem Wasserbad schmelzen und in ein hohes, nicht zu breites Gefäß geben. Das Eis komplett darin eintauchen und schnell wieder herausziehen. Es darf nicht zu lange in der warmen Schokolade sein da es sonst schmilzt. Dann mit weißer geschmolzenen überziehen und ca. 1 EL Crunchy Love darauf verteilen. Beim restlichen Eis wiederholen. Dann wieder für etwa 20 Minuten in den Tiefkühler geben, herausnehmen und reinbeißen.