Die Zubereitung von Kimchijeon gestaltet sich spielend einfach und unkompliziert. Mit einem super Kimchi und wenigen extra Zutaten hat sich dieses zu einem meiner go-to schnellen Gerichte entwickelt. Probier selbst, wie mühelos es ist, diese delikaten koreanischen Pfannkuchen in den eigenen vier Wänden zuzubereiten! Entdecke die Genusswelt von Kimchi und Kimchijeon mit diesem einfachen Rezept.
Kimchijeon
Servings 2 Personen
Zutaten
- 65 g Mehl
- 50 g Kartoffelstärke oder Maisstärke
- 160 g Kimchi gehackt
- 50 ml Kimchi Juice
- 2 Stangen Jungzwiebel grob geschnitten
- 80 g Wasser
- Öl zum Anbraten
Dipping Sauce
- Sojasauce
- Sesamöl
- Reisessig
Anleitungen
- Alle Zutaten (außer für die Sauce) zusammen mischen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen dann die Masse darin verteilen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Challenge: Try a pan Flip!
- Zum Dippen könnt ihr euch gerne alles nach Geschmack zusammen mischen. Ich mach gerne eine Mischung aus Sojasauce, Reisessig und ein paar Tropfen Sesamöl.