Steak Salad

I am continuing my healthy low carb journey with this awesome salad, this ist maybe one of the most delicious salads I have made lately 🙂

Ich führe meine gesunde low carb Lebensweise mit diesem wunderbaren Salat fort, womöglich der beste Salat den ich in letzter Zeit gemacht habe 🙂 

Ingredients for 1 person:

1 sirloin steak (200g) / 1 Hüftsteak ca. 200g

2 cloves of garlic / 2 Knoblauchzehen

1 teaspoon of honey / 1 Teelöffel Honig

about a quarter cup of soy sauce / ca. 1/4 Becher Soja Sauce

Salad: 

fresh spinach /frischer Spinat

some radishes /ein paar Radieschen

some lettuce / Blattsalat

Dressing: 

Olive Oil / Olivenöl

1 teaspoon tarragon / 1 Teelöffel Estragon (das Gewürz nicht der Senf ;)) 

Balsamic Vinegar / Balsamico

english mustard / englischer Senf

1 tablespoon finely chopped red onion / 1 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel 

salt, pepper

 

Cut the steak into about 1x1cm cubes and season it with chopped garlic, honey and soy sauce. Put aside for about half an hour. Then roast with very high heat for no longer than 1-2 minutes.

For the dressing just mix all the ingredients together and the put over salad 😉 DONE !

Place steak bits on salad and enjoy !

Writing this i just realized this recipe is super fast and easy ! Definitely worth trying 😉

Steak in Würfel schneiden und mit gehacktem Knoblauch, Honig und Soja Sauce marinieren. Für eine halbe Stunde beiseite stellen. Dann maximal 1.2 Minuten bei hoher Hitze anbraten. 

 

Für das Dressing einfach alle Zutaten zusammen mischen und den Salad damit marinieren. 

 

Steak Würfelchen auf dem Salat servieren. 

Mir ist beim Schreiben dieses Rezepts erst aufgefallen wie einfach es ist 😉 also ab in die Küche un ausprobieren ! Es zahlt sich auf jeden Fall aus ! 😉