Today I am going to introduce a fresh summer salad to you! A salad for a hot summer day that will be just what you need to satisfy your tummy.
Heute stelle ich euch einen leichten aber köstlichen Sommersalat vor ! Ein Salat der an einem heißen Sommertag genau das richtige für eure hungrigen Mägen ist.
Ingredients for the dressing:
1 teaspoon skin of untreated orange/ 1 Teelöffel der Schale einer unbehandelte Orange ½ cup of natural yoghurt / ½ Becher Naturjoghurt 1 tablespoon olive oil / 1 Esslöffel Olivenöl 1 tablespoon apple vinegar / 1 Esslöffel Apfelessig salt, pepper / Salz und Pfeffer
Pour the yoghurt in a small bowl and mix in the rest of the ingredients, add salt and pepper up to your taste. Put the dressing aside for about 15 minutes so the taste of the orange zest will simmer in.
Joghurt mit den restlichen Zutaten Salz und Pfeffer in einer Schüssel zusammen mischen. Das Dressing eine Weile beiseite Stellen damit der Geschmack der Orangenschale schön in die Sauce kommt.
Ingredients for the salad:
The rest of the orange you used for the dressing/ die restliche Orange die vorher für das dressing benutzt wurde any kind of lettuce / jegliche Art von Blattsalat ½ fennel / ½ Fenchel Some Prosciutto crudo
Roughly chop fennel and lettuce and mix with dressing. Peel the orange and place the flesh around the salad then top it with the prosciutto crudo.
Fenchel und Salad grob zerkleinern und mit Dressing mischen. Orange schälen und Stücke um den Salat platzieren dann Prosciutto darauf legen.
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