Oster Brunch Rezept

Ich liiiiiebe Ostern. Für mich bedeutet Ostern immer gutes Frühstück, der Frühling ist da und ich habe bald Geburtstag ;). Die Art wie man diesen Kranz macht habe ich schon öfter auf Pinterest und anderen Plattformen gesehen und war immer schon begeistert davon. Deswegen möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten! Heute in meiner Version.

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Oster Brunch

Zutaten

• 1 Packung Croissant Teig der in der Dose zum aufknacken
• 2 Eier
• eine gute Hand voll geriebenen Emmentaler oder anderen Käse
• 1 Bund Schnittlauch klein geschnitten
• 6 Scheiben Frühstücksspeck
• 1 halbe Paprika klein geschnitten
• 1 Hand voll Osterschinken in Würfelchen geschnitten
• 1 Ei zum bestreichen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sauce

• 2 TL Honig
• 4 TL Senf
• 2 EL Sauerrahm

Anleitungen

• Die Teig-Dreiecke wie in den Bildern beschrieben auflegen und auf jedes eine Scheibe Speck legen. Dann die restlichen Zutaten zusammenmischen und innen auf dem Teig in Kreisform auflegen.
• Den Teig zusammenfalten und den Teig noch mit dem übrigen verquirlten Ei bestreichen.
• Dann für etwa 15 Minuten bei 190°C im Ofen backen.
• Für die Sauce die Zutaten einfach zusammen mischen und dazu servieren.

Frohe Ostern und guten Appetit!

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