Werbung The Boutique Kitchen Studio hat eine schönen Empfangsraum bekommen! Endlich ist unser Vorraum fertig. Das Studio befindet sich im Souterrain im 9. Bezirk Wiens und hat zu unserer Freude eine super Aufteilung. Heute geht es um den Eingang, den Empfangsraum oder auch, unsere Chill Out Area. Die Küche findet ihr in diesem Beitrag. Derzeit […]
Sawasdee ka! Heute denken wir wirklich nicht an einen rosa Elefanten, sondern an einen blauen. Heute geht es um die thailändische Marke Blue Elephant, aber nicht direkt um die Marke sondern um die Blue Elephant Kochschule in Bangkok. Vorher ein paar Tipps zum Reisen nach Thailand. Inzwischen hat es mich schon ein paar mal nach […]
Werbung Grillen ist eines meiner allerliebsten Sommerbeschäftigungen überhaupt. Ich liebe es, mit Freunden oder Familie gemeinsam Essen vorzubereiten und dann den ganzen Nachmittag und Abend einfach zu plaudern, Bier und Wein zu trinken und natürlich köstliche Speisen zu grillen. Die richtige Vorbereitung ist natürlich das Allerwichtigste bei einer guten Grillerei, es soll ja auch nicht […]
Pressereise in freudiger Kooperation mit Nuri Sardinen. (Wer den ganzen Text nicht durchlesen will kann auch gleich zu den Bildern runterscrollen. Ich bin auch nicht böse!) Anfang Juni, durfte ich mich mit Nuri Sardinen auf die Reise zu ihrem Ursprung begeben. Unsere Reise führte uns nach Portugal in die Stadt Porto. Die am Douro gelegene Stadt, […]
Werbung Ich durfte mich wieder in eines der Cuisinos Österreichs begeben und mit dem Küchenchef Lukas Olbrich gemeinsam die Küche unsicher machen. Dieses mal musste ich nicht zu weit reisen um in einer der begehrten Casino Restaurants zu kommen. Das Cuisino Wien findet ihr im Roten und Grauen Salon (Name ist Programm) im Casino auf […]
Das wichtigste für einen guten Burger sind die Zutaten: das Fleisch, der Bun, die Sauce und irgendetwas Frisches. Es dürfen nicht zu viele Komponenten sein, da der Burger sonst einfach ein Geschmacks Mischmasch ist und man die eigentlich guten Zutaten gar nicht mehr zuordnen kann. Im Shiki, dem japanischen Restaurant für Haute Cuisine mit europäischen […]
Wer mir auf Instagram folgt, hat bestimmt in letzter Zeit mitbekommen wie sehr ich Schnee eigentlich liebe! In Kooperation mit dem Casino Kitzbühel haben wir uns also auf die weite Reise nach Tirol begeben. Dort durfte ich mit dem Küchenchef Walter Hiedl ein Menü kreieren und auch kochen! Die Rezepte wollen wir euch natürlich nicht […]
Der liebe Martin Zeißl hat mich vor einiger Zeit in meinem Studio besucht und mir ein paar seiner Rezepte verraten, diese möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Wir starten gleich einmal mit einer Speise an die mich sonst eher weniger herantrauen würde. Heute gehts um eines meiner liebsten Meeresfrüchte und zwar dem Oktopus. Mit etwas Geduld […]
Ich liebe meine prickelnden Getränke im Sommer! Es muss kein süßes chemisches Zeug sein, aber ein Obi g’spritzt oder einfach nur Soda Zitrone gehört zu meinen Go-To Durstlöschern. Früher war ich einer der Personen die immer 6er Tragerl Mineralwasser durch die Gegend geschleppt hat und das mehrmals pro Woche. Irgendwann geht das einem auch auf […]
Nachdem ich einfach ganz zappelig werde, wenn ich zu viel Zeit in Wien verbringe, habe ich mich auf die nächste Reise begeben! Dieses mal mit meiner Schwester nach Portugal. Genauer gesagt, Ribamar, wo wir uns in ein gemütliches Hostel (Trip Ericeira) jenseits von Massentourismus eingemietet haben. Inzwischen wird das Hostel von Pure Surfcamps geführt. Keine […]