Werbung | In freundlicher Kooperation mit BILLA Sommerzeit = Grillzeit Bei mir zu Hause wird im Sommer fast jeden Tag gegrillt. Warum drinnen kochen, wenn man das ganze auch draußen machen kann? Heute werden wir den Hype des Sommers- und zwar Smashed Burger Patties- machen. Der Name ist hier Programm, denn das Fleisch wird hier […]
Das heutige Rezept ist ein all time favourite von mir. Egal wem ich diese Pasta gekocht habe, alle haben sie geliebt. Wenn ich besonders motiviert bin mach ich dazu auch die Nudeln selbst. Heute gehts aber um die Sauce. Die Tomatensauce ist ein Grundrezept von mir und ich variiere es immer wieder mit den verschiedensten […]
Wir lieben die Spargelsaison! Heute gibt es zur Abwechslung mal ein kinderleichtes Rezept dass man auch spontan flott hinkriegt. Grüner frischer Spargel in knusprigem Speck und Blätterteig.
Fertige Teige eignen sich hervorragend um ein schnelles und gutes Abendessen zu zaubern. Mit dem Belag darf man dann auch etwas kreativer werden. In der Spargelsaison kommt natürlich auch Spargel auf meinen Flammkuchen. Die Spargelsaison startet bei uns in Österreich im April und endet Ende Juni. Diese Zeit nutze ich jedes Jahr um meine Spargel […]
Warum nicht mal das Lockdown Abendessen etwas aufregender gestalten? Heute gibt es in weniger als einer Stunde diesen herrlichen Lachs im Blätterteig. Das Ganze könnt ihr natürlich auch mit einem regionalem Fisch wie zum Beispiel Lachsforelle zubereiten. Dieses Rezept ist eine leicht überarbeitete Version von einem Leftover Rezept dass ich schon vor einiger Zeit zubereitet […]
In freundlicher Zusammenarbeit mit BILLA Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Am besten man feiert gleich den Muttertag mit etwas Selbstgebackenem! Daher haben wir für euch diesen wunderbaren Muttertagskuchen mit Überraschungseffekt gezaubert. Das Herz in der Mitte und die Creme haben eine frische Zitronennote, die die Schokolade und die Erdbeeren perfekt ergänzen. Um das […]
1. Die klassische Osterpinze darf natürlich bei keinem Osterfrühstück fehlen: Klassische Osterpinze 2. Diese kleinen Osterkränzchen sind einfach ein Hingucker: Kaffee Osterkränzchen 3. Als Hauptgang darf es zu Ostern auch mal Lamm sein: Lammkrone mit Bärlauch Schupfnudeln 4. Auch geschmortes Lamm ist immer gut: Geschmortes Lamm mit Erdäpfelpüree
Ein paar Klassiker werden nie fad, so wie dieser Nusskranz. Er war bereits auf meinem Blog und ich wollte ihn unbedingt für euch neu fotografieren, dann habe ich das Rezept auch gleich aktualisiert. Heute gibt es außerdem eine kleine Foto Anleitung wie man den Kranz rollt, viel einfacher wie manch einer vielleicht denkt! In meinem […]
Dieses Rezept liegt mir besonders nah, seit ich ein Kind bin gibt es bei uns regelmäßig chinesische Pancakes. Sie sind knusprig, voller Geschmack und passen als Snack genauso wie als Vorspeise. Man kann sie mit Fleisch oder anderem Gemüse füllen, Ei dazu geben oder einfach ganz klassisch lassen. Hier gehts noch zu einem etwas experimentierfreudigerem […]
Die Herbstgerichteküche ist voll im Gange! Süßkartoffel gehören jetzt zu einem der Gerichte die ich regelmäßig auf der Karte stehen hab. Deswegen heute eine Variante davon. Süßkartoffeln sind der perfekte Sattmacher und reich an Antioxidantien, Vitamin E und C sowie Beta Carotin. Generell sind sie eine sehr gute Ergänzung zu einem ausgeglichenem Speiseplan. Ein herbstliches […]